Verdure Patate Cavolfiori Piatti Unici Contorni Al Forno Ricorrenze Cene tra amici In famiglia

Sformato di cavolfiore

Lo sformato di cavolfiore è un piatto goloso, dalla ricetta facile, che si prepara in meno di un'ora. Per la presenza delle patate, della besciamella e del provolone, servitelo come piatto unico. Può anche essere un ricco contorno. 

Condividi

INGREDIENTI

Lo sformato di cavolfiore, con patate, besciamella e formaggio è una pietanza super golosa. Si tratta di uno sformato di verdura che si prepara con facilità e risulta un modo particolarmente ghiotto per far apprezzare a tutti il cavolfiore: ortaggio dai preziosi benefici che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole quando è di stagione.Date le sue caratteristiche, questo sformato è ottimo come piatto unico per la cena di tutti i giorni o da servire come gustoso contorno con il quale accompagnare secondi piatti di carne cucinati in maniera semplice, poichè si tratta di una ricetta molto sostanziosa. Tra le tante ricette con il cavolfiore che abbiamo cucinato per voi trovate altri contorni come il cavolfiore gratinato, che non prevede le patate, e il cavolfiore viola al forno.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Sformato di patate e finocchi, Sformato di broccoli, Sformato di topinambur, Sformato di zucca

Come preparare: Sformato di cavolfiore

1

Per preparare lo sformato di cavolfiore iniziate a mondare e tagliare a pezzi il cavolfiore, ricavandone le cimette e le patate.

2

Fate cuocere le cimette di cavolfiore e le patate in acqua bollente, leggermente salata, per 15 minuti, quindi scolate bene. Mentre le verdure cuociono preparate la besciamella e quando è pronta trasferitela in una ciotola e lasciatela intiepidire.

3

Aggiungete le verdure cotte alla besciamella e unite il provolone grattugiato con una grattugia a fori larghi e 50 grammi di parmigiano. 

4

Amalgamate delicatamente e trasferite in una pirofila. Completate spolverizzando in superficie il restante parmigiano grattugiato. Mettete in forno a 190°C in modalità ventilata, per 20 minuti.

5

Quando la superficie dello sformato avrà preso colore (potete anche impostare il grill gli ultimi due minuti di cottura), sfornate e completate con l'erba cipollina tagliuzzata. Lasciate assestare lo sformato di cavolfiore per qualche minuto quindi servitelo.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SFORMATO DI CAVOLFIORE"

RICETTA MEDIA

Cheeseburger bombs

Ideali per una cena tra amici o un aperitivo ricco, le cheeseburger bombs sono una rivisitazione del classico hamburger. Soffici e dorate fuori, racchiudono un ripieno filante e saporito di carne e formaggio, perfetto da condividere. Leggi tutto

40 min
RICETTA FACILE

Fagioli alla Bud Spencer

I fagioli alla Bud Spencer sono diventati un piatto unico iconico del cinema grazie ai film con Bud Spencer e Terence Hill: padelle fumanti, cucchiaiate generose, pane sempre a portata di mano. Una ricetta semplice, sostanziosa, perfetta da... Leggi tutto

5 min
RICETTA FACILE

Frittata di scammaro

Originariamente consumata nel periodo della Quaresima, la frittata di scammaro è un piatto unico adatto a tutto l’anno. Nasce come ricetta di magro, eppure ha un sapore pieno, costruito su ingredienti semplici. È pratica, si può mangiare anche... Leggi tutto

3 min
RICETTA FACILE

Bomba di riso reggiana

La bomba di riso è una ricetta reggiana che già dal nome non lascia spazio all'immaginazione. Si tratta di un piatto unico sostanzioso, un timballo di riso ai formaggi ricoperto di prosciutto cotto e completato da una generosa cucchiaiata di ragù. Leggi tutto

40 min minuti