Verdure Patate Cavolfiori Piatti Unici Contorni Al Forno Ricorrenze Cene tra amici In famiglia

Sformato di cavolfiore

Lo sformato di cavolfiore è un piatto goloso, dalla ricetta facile, che si prepara in meno di un'ora. Per la presenza delle patate, della besciamella e del provolone, servitelo come piatto unico. Può anche essere un ricco contorno. 

Condividi

INGREDIENTI

Lo sformato di cavolfiore, con patate, besciamella e formaggio è una pietanza super golosa. Si tratta di uno sformato di verdura che si prepara con facilità e risulta un modo particolarmente ghiotto per far apprezzare a tutti il cavolfiore: ortaggio dai preziosi benefici che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole quando è di stagione.Date le sue caratteristiche, questo sformato è ottimo come piatto unico per la cena di tutti i giorni o da servire come gustoso contorno con il quale accompagnare secondi piatti di carne cucinati in maniera semplice, poichè si tratta di una ricetta molto sostanziosa. Tra le tante ricette con il cavolfiore che abbiamo cucinato per voi trovate altri contorni come il cavolfiore gratinato, che non prevede le patate, e il cavolfiore viola al forno.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Sformato di patate e finocchi, Sformato di broccoli, Sformato di topinambur, Sformato di zucca

Come preparare: Sformato di cavolfiore

1

Per preparare lo sformato di cavolfiore iniziate a mondare e tagliare a pezzi il cavolfiore, ricavandone le cimette e le patate.

2

Fate cuocere le cimette di cavolfiore e le patate in acqua bollente, leggermente salata, per 15 minuti, quindi scolate bene. Mentre le verdure cuociono preparate la besciamella e quando è pronta trasferitela in una ciotola e lasciatela intiepidire.

3

Aggiungete le verdure cotte alla besciamella e unite il provolone grattugiato con una grattugia a fori larghi e 50 grammi di parmigiano. 

4

Amalgamate delicatamente e trasferite in una pirofila. Completate spolverizzando in superficie il restante parmigiano grattugiato. Mettete in forno a 190°C in modalità ventilata, per 20 minuti.

5

Quando la superficie dello sformato avrà preso colore (potete anche impostare il grill gli ultimi due minuti di cottura), sfornate e completate con l'erba cipollina tagliuzzata. Lasciate assestare lo sformato di cavolfiore per qualche minuto quindi servitelo.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SFORMATO DI CAVOLFIORE"

RICETTA MEDIA

Crescentine modenesi (tigelle)

Forse le conoscete come tigelle, le crescentine modenesi sono delle focaccine rotonde cotte in tigelliera o in padella. Potete farcirle con salumi, formaggi, salse e creme dolci! Calde e fragranti sono la fine del mondo, perfette come antipasto o... Leggi tutto

30 min
RICETTA MEDIA

Lasagne alla siciliana

Le lasagne alla siciliana sono una ricetta molto golosa, da proporre per un pranzo in famiglia o una festa speciale. Si preparano con ragù, piselli, mozzarella e prosciutto cotto a dadini, insieme all'immancabile besciamella. Leggi tutto

40 min
RICETTA FACILE

Bourguignonne

La bourguignonne è una ricetta tipica della Svizzera. Una specialità che consiste nel cuocere i bocconcini di carne di manzo in olio ben caldo. Un piatto divertente e più facile di quanto pensiate! Leggi tutto

5 min
RICETTA FACILE

Raclette

La raclette è una ricetta sfiziosa, facile e veloce da preparare, perfetta come antipasto o come piatto unico per le cene in compagnia. Patate, salumi e giardiniera fanno da contorno alla sua irresistibile colata filante! Leggi tutto

5 min minuti