Trenette al mascarpone rosa
- Preparazione 15 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 585
INGREDIENTI
- 320 g di trenette
- 80 g di mascarpone
- 100 g di prosciutto cotto
- 2 tuorli
PROCEDIMENTO
In una ciotola amalgamate i tuorli con il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto tritato, sale e pepe macinato. Lessatele trenette, scolatele al dente, trasferitele sul piatto da portata, amalgamatele con la crema di mascarpone, se occorresse spruzzate acqua di cottura per rendere la pasta più cremosa. Servite.Risotto con asparagi e pancetta
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