Tiramisù al cocco e cioccolato

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INGREDIENTI

COME PREPARARE IL TIRAMISÙ AL COCCO E CIOCCOLATO

Separate i tuorli dagli albumi, tritate non troppo finemente il cioccolato e scioglietene 50 grammi a bagnomaria. Unite il latte di cocco riscaldato e mescolate.

Montate i tuorli con la metà dello zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Montate gli albumi con lo zucchero rimasto fino a che risultano lucidi e sodi.
Lavorate il mascarpone con il composto di tuorli e zucchero e unite il cioccolato tritato rimasto tenendone da parte un cucchiaio per il decoro. Aggiungete gli albumi montati e mescolate con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto. Versate un sottile strato di crema sul fondo dei bicchieri.

Spezzettate i savoiardi, immergeteli nel composto di latte di cocco e cioccolato e disponeteli sulla crema. Proseguite alternando strati di crema e biscotti. Decorate con il cocco fresco privato della scorza marrone e con il cioccolato grattugiati.

Il vostro tiramisù al cocco e cioccolato è pronto!

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