Tartine ai carciofi
- Preparazione 40 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 40 min
- Tempo cottura 2 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 42 min min
- Calorie 368
INGREDIENTI
- 8 tartine rotonde di pane bianco
- 8 carciofi
- 8 cucchiai di maionese
- 24 gamberetti
- burro
- sakè
- sale
PROCEDIMENTO
Sfogliate i carciofi e tagliateli orizzontalmente a due centimetri circa dalla base per ricavarne, in pratica, delle scodelline. Sbollentate per 2 minuti in acqua pochissimo salata i gamberetti. Sul fondo di ogni carciofo mettete un cucchiaio di maionese, sopra disponete tre gamberetti e insaporiteli con una-due gocce di sakè. Adagiate i carciofi sulle tartine di pane appena velate di burro, disponetele sul piatto da portata e servite a tavola.Carciofi ripieni
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