Struzzo al pepe
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 5 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 15 min min
- Calorie 420
INGREDIENTI
- 4 bistecche di struzzo da 200 g l’una
- 4 cucchiai di diversi tipi di pepe in grani
- 20 g di burro
- sale. Per la salsa: 200 g di panna
- 1 cucchiaio di senape dolce
- 2 cucchiai di brandy
- noce di burro
- sale
PROCEDIMENTO
Salate le bistecche e passatele nei vari tipi di pepe mescolati premendo con forza. In una padella fate fondere il burro, adagiatevi le bistecche e cuocete a fuoco vivo per cinque minuti. Ritiratele e tenetele al caldo. Intanto preparate la salsa: sciogliete la senape nel sugo di cottura della carne, aggiungete il liquore e la panna, mescolate e lasciate ridurre fino ad avere un composto denso e omogeneo. Alla fine mantecate con una noce di burro. Passate i filetti caldi sul piatto da portata, nappateli con la salsa e servite subito.Melanzane alla pullastiello
Le melanzane alla pullastiello sono facili da preparare. Un piatto ricco e gustoso. Due fette di melanzana farcite con salame e provola, passate nell'uovo e fritte da servire in ogni occasione: pranzo, cena ma un pic-nic speciale. Meglio se servite... Leggi tutto
Toast di feta
Il toast di feta è una ricetta facile e molto sfiziosa da preparare come antipasto o come secondo vegetariano. Si cuoce alla piastra ed è pronto in circa mezz'ora, per farlo vi basteranno pochissimi ingredienti. Leggi tutto
Omelette con patate
Un’omelette con patate, uova e formaggio dal cuore filante e dalla consistenza morbida e scioglievole. Una ricetta veloce ed economica, un piatto unico facile e sostanzioso, perfetto per una pausa pranzo veloce o una colazione salata completa e... Leggi tutto
Fagiolini gratinati
I fagiolini gratinati sono una ricetta facile e gustosa. Perfetti come contorno per un semplice piatto a base di carne o pesce, sono ottimi anche come secondo vegetariano. Leggi tutto
Chicken tikka masala
Il chicken tikka masala è un piatto molto gustoso, facile ed economico. Si pensa che sia di origini indiane in realtà nasce nel Regno Unito. Per prepararlo servono una miscela di spezie più o meno piccante e molto tempo. Leggi tutto
Polpette saporite alla birra
Le polpette saporite alla birra sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. Cotte in umido con una salsa appetitosa risultano morbide e irresistibili, da provare subito! Leggi tutto
Hamburger di lenticchie
Gli hamburger di lenticchie sono un'alternativa vegetariana, sana e gustosa, ai classici hamburger di carne. Una ricetta semplice che vi conquisterà! Leggi tutto