Sgonfiotti di patate
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 35 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 50 min min
- Calorie 430
INGREDIENTI
- 4 patate medie
- 150 g di farina
- olio
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Sbucciate le patate, lessatele venticinque minuti, sgocciolatele e passatele allo schiacciapatate. Una volta raffreddata la purea aggiungete, più o meno, la farina indicata regolandovi in modo da ottenere una pasta che non si attacchi alle dita. Insaporitela con sale e pepe. Con il matterello tirate il composto a sfoglia e con un bicchierino ricavatene tanti piccoli dischi. In una padella scaldate abbondante olio e immergetevi i dischetti pochi per volta. Ritirateli quando sono gonfi e dorati da entrambe le parti.Cheesecake basca al pistacchio
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