Semolino alle ciliegie
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 1h
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 10 min min
- Calorie 413
INGREDIENTI
- 120 g di semolino
- 500 g di ciliegie snocciolate
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di mandorle
- 1/4 di vino bianco dolce
- 1 albume
- burro
PROCEDIMENTO
In una casseruola versate il vino e mezzo litro d’acqua, portate a bollore. Unite il semolino versandolo a pioggia e cuocete per un quarto d’ora mescolando. Ritirate dal fuoco e fate intiepidire. Incorporate al semolino un uovo alla volta, poi lo zucchero, le ciliegie snocciolate, le mandorle spellate e tritate, infine l’albume montato a neve.Rostin negàa
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