Formaggi e Latticini Panna Frutta Uva Dolci Dolci al Cucchiaio Freddo Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Semifreddo Alla Frutta

Semifreddo di uva americana

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Mettete a mollo la gelatina in una ciotola con acqua fredda. Lavate l’uva, sgranatela, trasferitela in una casseruola e unite lo zucchero. Cuocetela coperta per 10 minuti, schiacciando gli acini di tanto in tanto per far fuoriuscire il succo, e lasciate intiepidire.
Filtrate l’uva attraverso un colino a maglie fini schiacciandola il più possibile per estrarre tutto il succo, versatelo nuovamente nella casseruola, scaldatelo, unite la gelatina scolata e strizzata, spegnete il gas e mescolate fino a che si è sciolta.
Lasciate raffreddare il succo e trasferitelo in frigorifero. Montate la panna. Quando il composto di succo d’uva inizia a diventare denso e a rapprendersi lungo i bordi della ciotola, frullatelo con un paio di fruste elettriche per fargli incorporare più aria possibile.
Amalgamate la panna e il composto di succo d’uva con una spatola e versate nello stampo. Passate in freezer e fate gelare per almeno 6 ore. Al momento di servire sformate il semifreddo sul piatto da portata e decorate a piacere con foglie di menta e con gli acini d’uva rosati passati nell’albume leggermente sbattuto e nello zucchero e lasciati asciugare.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SEMIFREDDO DI UVA AMERICANA"

RICETTA MEDIA

Mini cheesecake all'arancia

Le mini cheesecake all'arancia sono golose monoporzioni di cheesecake fredda con succo e scorza di arancia e cocco rapé. Una decorazione irresistibile di panna montata ed eccole pronte da servire a una cena con gli amici. Leggi tutto

35 min
RICETTA FACILE

Polenta al latte

La polenta al latte è una ricetta insolita davvero semplice da preparare. Con soli due ingredienti, farina di mais bramata e latte intero, si ottiene un piatto unico cremoso e avvolgente. Provare per credere! Leggi tutto

5 min
RICETTA FACILE

Galette des Rois

La Galette des Rois è una torta tipica della pasticceria francese. Si prepara con pasta sfoglia e crema frangipane tradizionalmente nel periodo dell'Epifania. La ricetta è facile ed è buonissima. Leggi tutto

25 min
RICETTA FACILE

Pull-apart bread alla zucca

Il pull-apart bread alla zucca è un soffice pane dolce con zucca nell'impasto, simile a un pan brioche. Non può mancare la cannella, per un tocco caldo e speziato. Provate questo lievitato a colazione o per una merenda profumatissima. Leggi tutto

35 min