Salsa di rape rosse e burro
- Preparazione 20 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
INGREDIENTI
- 2-3 rape rosse
- 50 g di burro
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
In una piccola casseruola lasciate fondere il burro, aggiungete le rape intere oppure tagliate a pezzettini, mescolate, versate acqua fredda fino a coprirle. Ponete sul fuoco, portate a leggero bollore e poi lasciate sobbollire per circa 10 minuti. Ritirate, scolate le rape, frullatele fino ad ottenere una crema omogenea, infine regolate sale e pepe.Bouillabaisse
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