Salsa all'arancia
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo totale 15 min min
INGREDIENTI
- 1 arancia
- 200 g di gelatina d’arance
- 200 g di marmellata di albicocche
- liquore all’arancia
PROCEDIMENTO
Sbucciate l’arancia in modo da ricavare soltanto la buccia gialla (la sottostante pellicina bianca è amara) e tagliatela a listarelle finissime. Scottatele in acqua a bollore per cinque minuti, sgocciolatele, asciugatele. Filtrate con un passino la gelatina d’arance e la marmellata di albicocche.Mettete il ricavato in un tegamino, diluitelo con due cucchiai di liquore, aggiungete le scorzette d’arancia e scaldate la salsa mescolando con delicatezza. Può essere usata calda o fredda su budini, gelati, semifreddi.Scarcelle pugliesi
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