Patè di tonno, salmone e acciughe
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Luogo di riposo frigorifero
- Tempo di riposo 1h e 30 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 2h min
- Calorie 387
INGREDIENTI
- 300 g di tonno sott’olio
- 2 fettine di salmone affumicato
- 100 g di acciughe sottosale
- 150 g di burro
- 2 lime
PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato del suo olio con il burro e il succo dei lime filtrati al colino, alla fine dovete ottenere una crema omogenea,Regolate sale e pepe.Foderate uno stampo della forma che preferite con la pellicola trasparente facendola fuoriuscire dal bordo, versatevi il composto, ripiegatevi sopra la pellicola e tenete in frigorifero per 3 ore.Al momento di servire sformate il pâté sul piatto da portata e decoratelo con il salmone tagliato a striscioline e le olive.Mousse di tonno e Philadelphia
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