Passatina di spinaci con panna montata
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 35 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 55 min min
- Calorie 340
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
In un tegame fate fondere il burro, aggiungete le cipolle finemente tritate e, quando sono diventate trasparenti, cospargetele di farina. Appena questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando. Unite gli spinaci lessati e tritati, cuocete a fuoco basso per 20 minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versatelo in una casseruola, lasciate sobbollire brevemente, togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole, guarnitele al centro con un ciuffetto di panna montata non dolcificata e colorate la sommità con un pizzico di paprica piccante.Polpettone con le uova
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