Nastri di carnevale
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 25 min
- Tempo lievitazione 1h
- Tempo totale 1h e 50 min min
INGREDIENTI
- 500 g di farina
- 1 bicchiere di latte
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- sale
- strutto
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
In una terrina sciogliete il lievito in poco latte, aggiungete 100 grammi di farina, fate un panetto, copritelo con un panno e lasciatelo lievitare trenta minuti. Disponete la restante farina a fontana, nel centro mettete il latte e le uova. Impastate bene fino a ottenere un composto liscio poi aggiungete il panetto di lievito e il burro ammorbidito. Lavorate ancora l’impasto, coprite con un tovagliolo e lasciate lievitare mezz’ora. Tirate con il matterello una sfoglia, tagliatela a striscioline. In una padella fate sciogliere lo strutto e quando è caldo friggetevi i nastri. Quando sono dorati asciugateli su carta assorbente, passate su un piatto, cospargete di zucchero a velo e servite.Farinata toscana
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