Mousse di mirtilli con yogurt
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 10 min
- Luogo di riposo frigorifero
- Tempo di riposo 4h
- Porzioni 4 - 6
- Tempo totale 4h e 35 min min
INGREDIENTI
- 600 g di mirtilli
- 300 g di yogurt intero denso
- 80 g di zucchero
- 2 albumi
PROCEDIMENTO
Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda. Lavate 500 grammi di mirtilli, trasferiteli in una casseruola e cuoceteli coperti per 5-6 minuti, fino a che iniziano a rilasciare il loro succo. Trasferiteli nel mixer e frullateli con la metà dello zucchero e il succo di limone, fino a ridurli in purea.Confettura di lamponi
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