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Glassa al burro

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Mettete il burro in una ciotola e lavoratelo fino a farlo diventare soffice e spumoso. Amalgamate al composto lo zucchero a velo e la vanillina setacciati. Aggiungete poco alla volta la panna fino a ottenere una consistenza che permetta di stendere facilmente la glassa.
Questa dose è sufficiente a ricoprire una torta media per sei persone. Per far aderire bene la glassa spalmate prima la superfi cie di torte o pasticcini con un leggero velo di gelatina di frutta.

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