Gelato al torrone con uvette e vino
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Luogo di riposo freezer
- Tempo di riposo 6h
- Porzioni 6
- Tempo totale 6h e 20 min min
- Calorie 581
INGREDIENTI
- 120 g di uvetta sultanina
- 1/3 di bottiglia di sherry Per il gelato: 500 ml di latte
- 250 g di panna montata
- 150 g di torrone
- 6 tuorli
- un pizzico di vanillina
PROCEDIMENTO
Tenete immerse per un’ora le uvette nello sherry. Preparate il gelato mescolando in una ciotola il latte, la vanillina e i tuorli e fate raffreddare il composto in frigorifero per un’ora. Ritiratelo, incorporatevi delicatamente la panna montata e il torrone tritato. Versate il tutto in uno stampo foderato di carta d’argento e tenete in freezer per sei ore. Sformate il gelato sul piatto da portata e servitelo con le uvette allo sherry a parte.Biscotto di Natale al fondente e mandorla
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