Gelato di prugne
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 291
INGREDIENTI
- 400 g di prugne nere
- 250 g di zucchero
- 1/4 di acqua
- 1/2 stecca di cannella
- 1 arancia. Per la decorazione: 4prugne
PROCEDIMENTO
Lavate le prugne, eliminate i noccioli e, senza sbucciarle, tagliatele a pezzettini. Riuniteli in una grande ciotola, spolverizzateli con due cucchiai di zucchero e con la buccia grattugiata dell’arancia, lasciate riposare il tutto per dieci minuti. Nel frattempo, in una casseruola portate a bollore l’acqua con il restante zucchero e la stecca di cannella. Lasciate bollire cinque minuti, eliminate la stecca di cannella, fate raffreddare lo sciroppo e poi unitelo alle prugne. Frullate tutto a lungo. Versate il frullato nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni dell’apparecchio. Distribuite il gelato in coppe di cristallo. Guarnite con fettine di prugna e, volendo, con rametti di verbena.Fusi di tacchino ripieni invernali
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