Farinata di ceci con prosciutto crudo
- Preparazione 15 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
INGREDIENTI
- 250 g di farina di ceci
- 75 cl di acqua
- 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- 400 g di prosciutto crudo
PROCEDIMENTO
La sera precedente mescolate la farina di ceci con l’acqua utilizzando una frusta per evitare la formazione di grumi. Fate riposare la pastella per tutta la notte o comunque per 12 ore. Eliminate la schiuma che si sarà formata in superficie, unite l’olio, salate e mescolate bene. Accendete il forno a 180°.Mousse piccante al pomodoro
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