Pasticcini ai pistacchi glassati al caffè
- Preparazione 35 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 35 min
- Tempo cottura 50 min
- Porzioni 8
- Tempo totale 1h e 25 min min
INGREDIENTI
- 250 g di pistacchi
- 200 g di zucchero
- 100 g di fecola
- 5 uova
- 1 pizzico di sale PER LA GLASSA AL CAFFÈ
- 150 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di caffè
- 1 cucchiaino di caffè solubile in polvere
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Rivestite lo stampo con carta da forno. Scottate i pistacchi in acqua in ebollizione per un minuto, scolateli ed eliminate la pellicina che li riveste. Tritateli finemente nel mixer con 50 g di zucchero.Crostata crema e fragole
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