Crostata di lime ai pinoli
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 30 min
- Luogo di riposo frigo
- Tempo di riposo 2h
- Porzioni 4
- Tempo totale 2h e 50 min min
- Calorie 681
INGREDIENTI
- 300 g di latte condensato
- 150 g di biscotti tipo digestive
- 60 g di burro
- 3 tuorli
- 1 tazza di panna montata
- 1/2 tazza di pinoli
- 2 lime
PROCEDIMENTO
Frullate i biscotti. In un tegame lasciate fondere il burro a bagnomaria, ritirate, amalgamatevi i biscotti, mescolate. Stendete il composto in una tortiera imburrata, pressate bene allo stesso spessore e tenete in frigo una-due ore per far rassodare. Frullate i tuorli con il latte condensato, un po’ di buccia grattugiata di lime e il succo dei due lime, quando il tutto è ben amalgamato ritirate. Unite i pinoli, mescolate e versate il composto nella tortiera. Cuocete in forno caldo a 180° per venti minuti. Ritirate, lasciate intiepidire e tenete in frigo sino al momento di servire. Guarnite con ciuffi di panna montata.Confettura di lamponi
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