Crostata con ganache al cioccolato
- Preparazione 25 min
- ricetta media
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- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 8
- Tempo totale 45 min min
INGREDIENTI
- 40 g di zucchero
- 20 g di burro
- cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO
Tritate finemente il cioccolato, riunitelo in una ciotola resistente al calore con la panna, scioglietelo a bagnomaria, mescolate, unite il burro a dadini e mescolate fino a che si è sciolto. Se necessario frullate per pochi secondi con un mixer a immersione.Îles flottantes
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