Cremoso di cioccolato, panna e granita al caffè
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 45 min
- Luogo di riposo frigorifero
- Tempo di riposo 4h - 6h
- Porzioni 6
- Tempo totale 5h e 5 min min
INGREDIENTI
- 45 cl di panna fresca
- 400 g di granita al caffè
- 1 baccello di vaniglia
PROCEDIMENTO
Tritate finemente il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e uniteli al cioccolato mescolando delicatamente. Scaldate il latte e 2,5 decilitri di panna con la stecca di vaniglia incisa per il lungo, filtrateli e versateli a filo sul composto di uova e cioccolato, mescolando contemporaneamente con una spatola.Crostata crema e fragole
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