Costolette alla monzese
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 1h
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 10 min min
- Calorie 407
INGREDIENTI
- 4 costolette di maiale con l’osso
- 150 g di salsiccia luganega
- 30 g di burro
- 1 grosso pomodoro maturo
PROCEDIMENTO
In un tegame lasciate fondere il burro cui avete aggiunto tre foglie di salvia, adagiatevi le costolette leggermente infarinate, fatele colorire da entrambe le parti, salate e pepate. Unite il pomodoro a dadini e cuocete per circa un’ora. A un quarto d’ora da fine cottura unite la luganega sbriciolata.Carrè di maiale al succo d'ananas
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