Plumcake allo yogurt, limone e semi di papavero
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 45 min - 55 min
- Porzioni 8 - 10
- Tempo totale 55 min min
INGREDIENTI
- 300 g di farina
- 370 g di zucchero semolato
- 280 g di yogurt intero non zuccherato
- 180 ml di olio di semi
- 60 ml di succo di limone
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 2 cucchiai di scorza di limone
- 8 g di lievito per dolci in polvere
- 1 presa di sale
Come preparare: Plumcake allo yogurt, limone e semi di papavero
Scalda il forno impostando la temperatura a 170°. In una ciotola metti le uova, l'olio, lo yogurt, la scorza e il succo del limone, l'estratto di vaniglia e lo zucchero. Sbatti con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.
Setaccia la farina e il lievito direttamente sulla ciotola e aggiungi i semi di papavero. Mescola con una spatola per amalgamare. Solo in questa fase aggiungi il sale, rimestando nuovamente.
Versa il tutto all'interno di uno stampo da cake rivestito di carta da forno e cuoci nel forno per circa 45-55 minuti, o comunque fino a quando uno stecchino infilato al centro del dolce uscirà asciutto. Copri con un foglio di carta da forno nel caso in cui, verso fine cottura, il dolce dovesse tendere a brunirsi. Sforna e fai raffreddare completamente prima di tagliare.
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