Crudo Ricorrenze Cene per due

Cake tartufato nel bicchiere

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, lasciatelo fondere a bagnomaria, ritiratelo, fatelo intiepidire. Nel frattempo, montate la panna, incorporatela con delicatezza al cioccolato fuso ormai tiepido, aggiungete uno-due cucchiai di rum se vi piace, suddividete il composto in sei bicchieri piuttosto alti oppure in coppe di misura media.
Spezzettate i biscotti, mescolateli con i marron glacé (oppure con le mandorle tritate), distribuite il composto nei bicchieri. Spolverizzate la superficie con il cacao setacciato e, a piacere, cospargete altre mandorle. Tenete in frigorifero fino al momento di servire a tavola.

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