Penne agli asparagi ed erba cipollina

Lessa la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo priva gli asparagi della parte bianca ed affettali in diagonale ad accezione delle punte che andranno tagliate a metà. Falli saltare per pochi minuti in una padella antiaderente nella quale avrai insaporito un filo di extravergine con l’aglio in camicia, aggiustando di sale. Quando la pasta è al dente, scolala e trasferiscila nella padella con il condimento. Servi accompagnando con erba cipollina tagliuzzata a piacere e pepe fresco di mulinello.