Pastasciutta al pomodoro per bambini
- Preparazione 15 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 30 min
INGREDIENTI
- 1 kg di pomodori ramati maturi
- 1 cucchiaio di misto per soffritto surgelato o fresco (carota, sedano e cipolla tritati)
- 4 foglie di basilico
- 2 cucchiai di pastina del formato adatto all’età (circa 25 g)
- 1 cucchiaino di grana grattugiato
- 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva
Come preparare: Pastasciutta al pomodoro per bambini
Mettete il misto per soffritto in una padella antiaderente con i pomodori ben lavati e tagliati a pezzi e il basilico
lavato, asciugato e spezzato con le mani.
Ponete sul fuoco e portate a ebollizione. Proseguite la cottura a fuoco vivace, mescolando spesso per circa 20 minuti. Quando il sugo si presenterà denso toglietelo dal fuoco e passatelo al passaverdura.
Otterrete 350-380 grammi di salsa da conservare in frigorifero fino a 24 ore o surgelare.
Portate a ebollizione circa mezzo litro d’acqua non salata, tuffatevi la pastina e lessatela per 4 minuti. Scolate, condite con 2 cucchiai di salsa, l’olio, il grana e servite.
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