Mousse di ricotta al caffè
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
La mousse di ricotta al caffè è una ricetta facile e veloce, ma da preparare in anticipo perché ha bisogno di 4 ore di riposo in frigorifero. Un dolce al cucchiaio perfetto come dessert dopo cena o un pranzo della domenica.
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Luogo di riposo FRIGORIFERO
- Tempo di riposo 4h
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 1 bicchierino di rum
- 40 g di gocce di cioccolato fondente
- 4 biscotti secchi o di pasta frolla
- chicchi di caffè per decorare
PROCEDIMENTO
In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero, fino a rendere il composto una morbida crema. Unite, poco per volta, il latte, il rum e il caffè freddo. Infine, aggiungete i biscotti che avrete pestato grossolanamente e le gocce di cioccolato. Amalgamate gli ingredienti e distribuite il composto in 4 coppette o bicchieri. Fare raffreddare in frigo per 4 ore e servite decorando con qualche chicco di caffè.
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