Marsala tonic

Il marsala tonic è quel drink che potremmo definire perfetto per ogni occasione. Non solo perché la ricetta è davvero facile - basta mescolare acqua tonica e marsala secco - ma anche perché è un cocktail che regala un piacevole equilibrio tra freschezza, frizzantezza e aromaticità.Non a caso Ivan Filippelli, bar manager del The Spirit a Milano, ci ha confessato che il marsala tonic è il suo cocktail preferito! L'ha preparato per noi in meno di 5 minuti e ci ha assicurato che replicarlo a casa è altrettanto veloce.Se vi piace l'idea di stupire gli amici con un drink diverso dal solito, magari per un aperitivo o una cena speciale, vi consigliamo di investire in pochi strumenti del mestiere che vi aiutano nella preparazione: un jigger, per misurare correttamente il marsala secco, e un bar spoon con cui mescolare i liquidi nel bicchiere.Per il marsala tonic scegliete un buon marsala secco, il marsala dolce non è indicato perché andrebbe ad alterare l'equilibrio del drink e non lo renderebbe adatto agli abbinamenti salati. Utilizzate invece il marsala dolce per un ottimo zabaione. ALTRI DRINK DA PROVARE: London mule, Dirty Martini, Horse's Neck cocktail, Rusty Nail cocktail