Ciliegie sotto grappa
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
Le ciliegie sotto grappa sono un preparazione facile e anche piuttosto veloce da realizzare. Dolci e golose, bellissime da vedere e ovviamente alcoliche, si conservano a lungo e si gustano tutto l'anno, come piccola delizia dopo cena o con il gelato.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
INGREDIENTI
- 450 g di ciliegie mature
- 80 g di zucchero semolato
- 1/2 l di grappa
Come preparare: Ciliegie sotto grappa
Per preparare le ciliegie sotto grappa lavate molto bene le ciliegie e selezionatele: dovranno essere perfette e senza ammaccature. Asciugatele e tagliate l'estremità del gambo. Suddividete lo zucchero disponendolo in uguale quantità sul fondo di due vasetti da 35 cl perfettamente puliti e sanificati.
Disponetevi quindi le ciliegie mettendole in modo che stiano vicine l'una all'altra ma senza schiacciarle.
Coprite completamente con la grappa e chiudete i vasetti in maniera ermetica lasciando poi macerare per almeno 1 mese senza mai aprirli. Durante i primissimi giorni scuotete ogni tanto i vasetti per facilitare lo scioglimento dello zucchero. Trascorso il tempo di riposo potete gustare le ciliegie sotto grappa e conservarle, una volta aperti i vasetti, in frigorifero.
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