Cestini di tortillas con gorgonzola
- Preparazione 10 min
- ricetta media
I cestini di tortillas con gorgonzola sono un antipasto o un piatto unico saporito e veloce da preparare. Le tortillas contengono un'insalata di sedano, rucola, Gorgonzola DOP dolce e noci pecan, per un mix di sapori sfizioso e ben equilibrato.
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 2 min - 4 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- noci pecan
- olio extravergine di oliva
- olio di semi (per friggere)
- sale
Come preparare: Cestini di tortillas con gorgonzola
Per preparare i cestini di tortillas con gorgonzola, per prima cosa pulite dai filamenti e tagliate diagonalmente il sedano, quindi lavate la rucola. Dedicatevi ora alle tortillas. Friggetele in olio profondo, una alla volta, per circa 10 secondi, poi con l'aiuto di un mestolo create una conca al centro della tortilla e, tenendolo in posizione, continuate a cuocere per circa 20-30 secondi.
Una volta dorata, rovesciate subito la tortilla su un bicchiere capovolto così che mantenga la forma. Procedete in questo modo con tutte le tortillas. Dopo qualche minuto, sfilate i bicchieri e capovolgete le tortillas su un tagliere.
Farcite i cestini ottenuti con qualche foglia di rucola, delle fettine di sedano, una generosa dose di Gorgonzola DOP dolce e qualche noce pecan.
Servite i vostri cestini di tortillas con gorgonzola, completando con un giro di olio.
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