Waffle con mele e cannella
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
I waffle con mele e cannella sono una ricetta facile e veloce, destinata a diventare una routine per una pausa golosa o come dessert a fine pasto. È ora di rispolverare dall'armadio la vostra piastra!
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 5 min - 10 min
- Luogo di riposo a temperatura ambiente
- Tempo di riposo 40 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 70 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- 1 uovo medio
- 190 g di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
INTRODUZIONE
Conosciuti in diverse parti del mondo, i waffle - noti anche come wafel o gaufre - sono una delle preparazioni più semplici e buone da portare in tavola per la colazione. Questa versione dei waffle con le mele è decisamente golosa, grazie alla frutta e all'inconfondibile profumo di cannella, e si può servire anche come merenda o dessert, aggiungendo una spolverata di zucchero a velo e cannella in polvere oppure abbinando della salsa al caramello. Come i pancake o le crepes, anche i waffle prevedono una versione salata, in cui le uova si amalgamano con le verdure di stagione. Un esempio? La nostra frittata waffle con peperone, patate, rucola e pancetta. Tra i nostri dolci con le mele trovate proposte tradizionali, come la torta di mele, e ricette originali, come le mele al forno. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Croissant alle mele, Rose di pasta sfoglia e mele alla cannella, Rolls alla cannella, Waffle alla ricotta e mirtilli
Come preparare: Waffle con mele e cannella
Per preparare i waffle con mele e cannella, pesate tutti gli ingredienti e fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola, lavorate l'uovo con il latte e il lievito di birra.
Unite la farina, il burro e, solo alla fine, lo zucchero. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Fate riposare la pastella per circa 40 minuti, quindi aggiungete le mele tagliate a dadini.
Scaldare la piastra per waffle e, quando sarà ben calda, versatevi almeno 2 cucchiai di pastella per ogni waffle.
Chiudete la piastra fate dorare i waffle per almeno 3 minuti. La cottura dipende dalla potenza della
piastra. Si consiglia di verificare i tempi, per una cottura ottimale.
Tenete i waffle in caldo, mentre proseguite con la cottura. Servite i waffle con mele e cannella, a piacere con zucchero a velo e cannella oppure, se vi piace, con salsa al caramello.
Ferratelle
Le ferratelle sono dolci tipici abruzzesi. Vengono cotte tra piastre roventi che imprimono decorazioni sulla superficie e sono spesso legate alle festività. La ricetta delle ferratelle è semplice e antica, si è evoluta nel tempo: oggi si preparano... Leggi tutto
Cozonac
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione! Leggi tutto
Banana bread senza burro
Ecco la versione senza burro del banana bread, un dolce tipico della cucina americana e un'ottima ricetta antispreco per utilizzare le banane troppo mature. Morbido e profumato, è perfetto per la colazione o la merenda. Leggi tutto
Macedonia gourmet
La macedonia gourmet è un dessert fresco e colorato, costruito su una base di streusel dorato e croccante. Noi abbiamo abbinato il mix di frutta fresca al sorbetto al limone, per un piacevole contrasto tra note dolci e agrumate. Leggi tutto
Banana bread
Il banana bread è un dolce della tradizione americana nato per utilizzare banane molto mature. Il nome significa “pane alla banana”, ma la consistenza è quella di un plumcake soffice e profumato, perfetto per colazione o merenda. Leggi tutto
Torta di Modena
Ecco la ricetta della torta di Modena, un dolce tipico emiliano che conquista per il suo sapore intenso di cioccolato, caffè e frutta secca. Nella nostra versione il delicato aroma di rum esalta ulteriormente il gusto di questa ricetta, perfetta sia... Leggi tutto
Waffle ricetta originale
Ecco la ricetta originale dei waffle, dolce tipico americano: cialde dorate a base di farina, burro, latte, uova, lievito e zucchero, perfette per colazione o merenda. Da servire con creme, confetture, frutta fresca, gelato o zucchero a velo per un... Leggi tutto