Torta ai mirtilli
- Preparazione 20 min
- ricetta media
Questa torta ai mirtilli è colorata e scenografica, un dolce tanto squisito quanto veloce da realizzare. La sua base soffice aromatizzata alla vaniglia è ricoperta da una morbida crema pasticciera preparata con mirtilli freschi. Per la colazione o come merenda, ecco una ricetta bella, insolita e golosa. Dal caratteristico colore viola, assolutamente da provare!
Condividi
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 8
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 90 g di zucchero
- 90 g di farina 00
- 50 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 bacca di vaniglia
- metà dose di crema pasticciera (vedi ricetta)
- 100 g di mirtilli
La torta ai mirtilli è un dolce ideale per la colazione del mattino o per addolcire con note delicate e fruttate il tè del pomeriggio. La base soffice con cui è preparata è aromatizzata con la vaniglia, ma se si preferisce si può sostituire questo ingrediente con il limone, in modo da regalare al dolce un tocco più fresco e ancor più profumato. Preparare la guarnizione scenografica dal caratteristico colore viola, vivace e invitante, è molto semplice: basterà infatti preparare una classica crema pasticciera in cui aggiungere, a metà cottura, i mirtilli freschi. Il risultato sarà un dolce originale, bello da vedere e dal sapore delicato, persistente ed equilibrato. Se siete golosi di questo piccolo e succoso frutto di bosco, ecco a vostra disposizione tante altre ricette a base di mirtilli. Tra dolci e salate, avrete l'imbarazzo della scelta!
Come preparare: Torta ai mirtilli
In una ciotola lavorate l'uovo con lo zucchero fin quando non otterrete un composto spumoso.
Aggiungete l'olio, il latte, la vaniglia, la farina e il lievito. Versate il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato, del diametro di 20 centimetri. Infornare a 180° per circa 20/25 minuti.
Preparate la crema pasticcera classica aggiungendo a metà cottura i mirtilli. Ricoprite la torta con la crema viola e decorate disponendo al centro alcuni mirtilli e delle foglioline di mentuccia.
Gelato alla banana con il Bimby
Il gelato alla banana con il Bimby è un dessert fresco, facile da realizzare e ottimo in ogni stagione. Fatto con banane congelate, è spesso chiamato “nice cream” ed è diventato molto popolare perché permette di ottenere una consistenza cremosa... Leggi tutto
Torta gelato
La ricetta della torta gelato è facile da fare, anche senza gelatiera, è di grande effetto. Potete servirla come dessert in occasione di un pranzo importante, ma anche a merenda. Non richiede cottura, ma solo del tempo per raffreddare. È un dolce... Leggi tutto
Ciambellone all'acqua
Il ciambellone all'acqua è un dolce da forno leggero, soffice e profumato, dal gusto delicato e piacevole. Grazie alla presenza dell’acqua al posto del latte, e dell'olio al posto del burro risulta morbido e facilmente digeribile, ideale per la... Leggi tutto
Tiramisù senza uova
La ricetta del più popolare e amato dolce d’Italia, il tiramisù. Abbiamo realizzato la crema senza uova nel caso voleste evitare questo ingrediente. Leggi tutto
Torta estiva al mango con savoiardi
Un dolce fresco, colorato ed elegante, dai sapori semplici. Questa torta estiva al mango con savoiardi conquista al primo assaggio ed è perfetta per una cena in compagnia. Scoprite tutti i trucchi per prepararla al meglio! Leggi tutto
Halva
L'halva è un dolce di origine mediorientale, di media complessità, che non ha bisogno di essere cotto in forno. Il risultato è una specie di torrone vegetale friabile e profumato che normalmente si accompagna al caffè o al tè. Se ne trovano diverse... Leggi tutto
Gelato al cioccolato con il Bimby
Il gelato al cioccolato con il Bimby è un dessert fresco, facile da realizzare, ottimo in ogni stagione. Fare in casa un gelato dalla consistenza morbida e cremosa è possibile, anche per i cuochi meno esperti, utilizzando il Bimby. Leggi tutto