Torrone semplice
- Preparazione 1h
- ricetta media
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- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 1h
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 45 min min
INGREDIENTI
- 400 g di frutta sgusciata tra mandorle
- nocciole e pistacchi
- 150 g di miele
- alcune strisce di ostia (si vendono in farmacia e nei negozi di forniture per pasticcieri)
PROCEDIMENTO
Distribuite la frutta sulla placca del forno e lasciatela tostare a calore moderato. Versate il miele in un pentolino, ponete sul fuoco e portate a bollore, dopo 10 minuti unite il misto di frutta tostata, mescolate, ritirate al raggiungimento di 39 (controllate col termometro da cucina). Versate il composto su una o più strisce di ostia, pareggiatelo con una spatola bagnata di succo di limone, coprite con un’altra striscia di ostia, sopra mettete un peso e fate raffreddare. Tagliate in più pezzi.Porridge proteico
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