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Tegoline alle mandorle e limone

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Tritate finemente le mandorle. In una ciotola mettete lo zucchero, la farina, le mandorle tritate e il succo di limone. Mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti, quindi versate il burro fuso. Mescolate ancora, coprite e lasciate riposare per un’ora. Ricavate dal composto tante piccole palline, disponetele sulla placca del forno foderata con l’apposita carta. Cuocete in forno caldo a 180°  per 5-6 minuti. Prelevate le palline ancora calde, piegatele su un mattarello per dare loro la caratteristica forma a tegolina, dopo alcuni secondi staccatele e disponetele sul piatto da portata.

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