Tegoline alle mandorle e limone
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 5 min
- Luogo di riposo a temperatura ambiente
- Tempo di riposo 1h
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 35 min min
- Calorie 715
INGREDIENTI
- 400 g di zucchero
- 180 g di burro
- 140 g di farina
- 140 g di mandorle pelate
- 1 bicchiere di succo di limone
PROCEDIMENTO
Tritate finemente le mandorle. In una ciotola mettete lo zucchero, la farina, le mandorle tritate e il succo di limone. Mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti, quindi versate il burro fuso. Mescolate ancora, coprite e lasciate riposare per un’ora. Ricavate dal composto tante piccole palline, disponetele sulla placca del forno foderata con l’apposita carta. Cuocete in forno caldo a 180° per 5-6 minuti. Prelevate le palline ancora calde, piegatele su un mattarello per dare loro la caratteristica forma a tegolina, dopo alcuni secondi staccatele e disponetele sul piatto da portata.Cozonac
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