Tartare di salmone all'erba cipollina
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 340
INGREDIENTI
- 500 g di filetto di salmone fresco
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- limone
PROCEDIMENTO
Tenete il salmone in freezer per circa trenta minuti. Ritiratelo e tagliatelo a dadini molto piccoli. In una terrina mescolate l’aceto con l’erba cipollina, il succo di mezzo limone, due-tre cucchiai d’olio, sale e pepe. Unite la dadolata di salmone e lasciate insaporire per dieci minuti.Suddividete il composto in quattro stampini monoporzione, pressatelo bene, quindi sformateli su altrettanti piatti individuali. Decorate con fili di erba cipollina e servite.Sushi facile facile
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