Soufflè di pesche e zabaione
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 10 min min
- Calorie 172
INGREDIENTI
- 250 g di pesche
- 100 g di savoiardi
- 50 g di zucchero
- 35 g di farina
- 1 bicchiere di latte
- 4 cucchiai di Marsala
- 1 pizzico di sale
- 2 albumi
- zabaione
PROCEDIMENTO
Spruzzate i savoiardi con il Marsala e foderatevi lo stampo da soufflé. Sbucciate le pesche, tagliatele a dadi e cuoceteli per 4-5 minuti con un cucchiaio d’acqua. Scolate la dadolata e distribuitela sopra i savoiardi.Crostata di frutta estiva
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