Savòr reggiano
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 1h
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 20 min min
- Calorie 190
INGREDIENTI
- 1/2 litro di mosto filtrato
- 2 pere
- 2 mele cotogne
- 1 mela renetta
- 3 gherigli di noce
- 1/2 fetta di zucca gialla
- buccia grattugiata di 1/2 arancia
- 1/2 cucchiaio di senape
PROCEDIMENTO
Sbucciate la frutta e la zucca, eliminate i torsoli e tagliatela in piccoli pezzi. In un tegame versate il mosto, aggiungete la frutta, i gherigli di noce tritati e la buccia grattugiata d’arancia. Coprite il recipiente e lasciate cuocere per circa 1 ora. Ritirate, aggiungete al composto la senape e lasciatelo raffreddare. Servite questa salsa con bolliti o con polenta morbida.Crema di peperoni con il Bimby
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