Salsa di panna montata e ravanelli
- Preparazione
- ricetta
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- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 3 mazzetti di ravanelli
- 1 tazza grande di panna montata
- senape semipiccante
- 1/2 limone
- sale
PROCEDIMENTO
Pulite i ravanelli e teneteli a bagno per circa mezz’ora in acqua fredda. Passateli al tritatutto (la quantità ottenuta deve riempire una tazza da tè), raccogliete il ricavato in una ciotola e salate pochissimo. Amalgamate i ravanelli con un cucchiaino di senape semipiccante e insaporite con alcune gocce di limone. Un cucchiaio alla volta, incorporatevi la panna montata mescolandola delicatamente per non smontarla.
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