Rondelle fritte al limone
- Preparazione 30 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 55 min min
- Calorie 590
INGREDIENTI
- 500 g di farina
- 6 limoni
- 350 g di zucchero
- 60 g di burro
- 2 uova
- 2/3 di una bustina di lievito
- olio
- sale
PROCEDIMENTO
Impastate velocemente farina, burro, uova, lievito e un pizzico di sale, tirate la pasta a sfoglia sottile. Ricavatene delle strisce larghe venti centimetri e cospargetele con lo zucchero mescolato alla buccia grattugiata dei limoni. Arrotolate le strisce di pasta per il largo e con un coltello ben affilato tagliatele a rondelle di due centimetri. Friggetene poche alla volta in olio bollente togliendo spesso la schiuma per eliminare lo zucchero che si caramella. Asciugatele su carta da cucina e servite.Pastiera con crema pasticcera
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