Riso e provola affumicata
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 5 min min
- Calorie 590
INGREDIENTI
- 350 g di riso
- 120 g di provola affumicata
- 40 g di formaggio grattugiato
- 80 g di burro
- pangrattato
- sale
PROCEDIMENTO
Lavate il riso sotto il getto corrente dell’acqua fredda, poi lessatelo in acqua poco salata. Scolatelo quando è ancora al dente, mettetelo in una grande ciotola e aggiungetevi il burro, il formaggio grattugiato, la provola a dadini. Versate di nuovo tutto nella pentola, ponete sul fuoco, mescolate e ritirate dopo cinque minuti. Imburrate abbondantemente una pirofila, disponetevi il riso, spolverizzate la superficie di pangrattato e ponete in forno preriscaldato a 170° per mezz’ora. Ritirate, lasciate riposare alcuni minuti e servite.Arancini di riso
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