Pomodori fritti
- Preparazione 20 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 449
INGREDIENTI
- 8 grandi pomodori sodi
- 200 g di speck a fette
- 2 uova
- 1 peperone verde
PROCEDIMENTO
Tagliate i pomodori a fettine non troppo sottili, lasciatele sgocciolare per venti minuti, poi insaporitele con sale e pepe, infarinatele, passatele nelle uova sbattute e di nuovo nella farina. Friggetele in olio ben caldo. Tagliate le fettine di speck a striscioline sottili per il lungo e fatele saltare in una padella antiaderente fino a quando risultano ben croccanti. Arrotolate le striscioline e mettetene una su ogni fettina di pomodoro, aggiungete una rondella di peperone e servite.Rose al Formaggio Stelvio DOP con verdure
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