Piselli con lattuga
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 126
INGREDIENTI
- 350 g di piselli sgranati anche surgelati
- 2 cipollotti
- 1 cespo di lattuga
- zucchero
PROCEDIMENTO
In un tegame scaldate a fiamma leggera due cucchiai d’olio con una noce di burro, insaporitevi i cippollotti tagliati a fettine sottili e, quando sono diventati trasparenti, aggiungete la lattuga tagliata a listarelle di tre-quattro millimetri, un pizzico di sale e uno di pepe, un cucchiaino di zucchero, versate acqua che copra a filo il tutto, cuocete scoperto per 15 minuti.
Aggiungete i piselli, coprite e cuocete ancora per 5 minuti. Ritirate dal fuoco, mantecate i piselli con una noce di burro crudo, mescolate. Ritirate, trasferite sul piatto da portata e servite.
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