Aggiungete la polpa di pomodoro con qualche cucchiaio di latte e un pizzico di sale, mescolate bene e proseguite la cottura a pentola coperta per 15-20 minuti mescolando di tanto in tanto. Al termine della cottura eliminate il rosmarino e gli eventuali aghi che si sono staccati e trasferite metà del sugo in una terrina.
Lessate la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolatela conservando qualche cucchiaio dell’acqua di cottura e trasferitela nella terrina. Condite col sugo rimasto e, prima di servire, mescolate bene aggiungendo il liquido messo da parte se la pasta dovesse risultare troppo asciutta.