Pasta e ceci al rosmarino e pomodoro fresco
- Preparazione 5 min
- ricetta
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- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 15 min min
INGREDIENTI
- 1 barattolo di ceci da 400 g
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 pomodori ramati
PROCEDIMENTO
Fate rosolare quattro cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio sbucciato e il rosmarino per un paio di minuti. Unite i ceci con il loro liquido di conservazione, mescolate e fateli insaporire. Coprite con il brodo e portate a ebollizione. Unite la pasta spezzettata con le mani, mescolate e fatela cuocere per 6 minuti o per 2 minuti meno del tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo scottate i pomodori in acqua bollente per un minuto, spelateli, eliminate i semi e tritateli grossolanamente. Unite i pomodori alla pasta un minuto prima del termine della cottura, regolate di sale, eliminate lo spicchio d’aglio e il rametto di rosmarino, lasciate intiepidire per qualche minuto e servite con un giro d’olio e, solo per gli adulti, una macinata di pepe nero di mulinello.Cipolla croccante
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