Panino pancetta croccante e senape

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Tuffate brevemente i pomodori nell’acqua calda e con un coltellino spellateli delicatamente e tagliateli a fettine, privatele dei semi. In una padella antiaderente, oppure direttamente sulla piastra, fate dorare la pancetta fino a quando sarà ben croccante, scolatela dal suo grasso e tenetela da parte in caldo. Tagliate le pagnottelle a metà, spalmatele sopra e sotto con un velo di maionese e uno di senape, adagiatevi alcune fettine di pomodoro e un po’ di lattuga spezzettata, infine la pancetta croccante. Chiudetele pagnottelle e servitele subito.

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