Palline di formaggio, cacao e caffè
- Preparazione 15 min
- ricetta
Condividi
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 577
INGREDIENTI
- 150 g di farina di nocciole
- 230 g di farina bianca
- 50 g di cacao dolce
- 50 g di zucchero a velo
- 50 g di zucchero vanigliato
- 100 g di formaggio cremoso
- 125 g di burro
- 2 cucchiai di caffè solubile
- sale
PROCEDIMENTO
Setacciate insieme la farina di nocciole, quella bianca, il cacao, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. In una terrina lavorate a crema il burro con il formaggio, unite il caffè diluito in poca acqua e poi il composto di farina di nocciole. Amalgamate bene il tutto e con l’impasto formate tutte le palline possibili cercando di farle sempre della stessa dimensione. Distribuite le palline in una teglia foderata con l’apposita carta, ponete il recipiente in forno freddo, poi accendetelo a 180° e cuocete per 15-20 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare le palline, poi mettete ognuna in un pirottino di carta colorata, disponeteli a cerchi concentrici sul piatto da portata e servite.Île flottante
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate. Leggi tutto
Tiramisù con il pandoro
Il tiramisù con il pandoro è una variante creativa di uno dei dolci più amati e imitati al mondo. Una ricetta perfetta per riutilizzare il pandoro avanzato durante le Feste, portando in tavola un dessert goloso che piacerà a tutti! Leggi tutto
Pandoro vegano
Vi presentiamo il più classico dei lievitati di Natale in una ricetta senza uova e senza burro. Il pandoro vegano è l'idea perfetta per stupire amici e parenti durante le Feste, lo abbiamo preparato con un procedimento semplificato e alla portata di... Leggi tutto
Tartufini
I tartufini sono dolcetti colorati e irresistibili da servire per una merenda golosa o come peccato di gola al termine di una cena speciale. Si preparano con biscotti tritati, ricotta e zucchero, la ricetta è facilissima e il risultato delizioso! Leggi tutto
Crema golosa per il panettone
Per accompagnare il più classico lievitato delle Feste abbiamo preparato una crema inglese con qualche aggiunta che la rende speciale, come zenzero e cannella. Ecco la ricetta della crema golosa per il panettone. Leggi tutto
Japanese cheesecake
La japanese cheesecake è una torta a metà tra cheesecake e souffé e la sua ricetta viene dal Giappone, ecco come prepararla. Leggi tutto
Parrozzo
Una prelibatezza dolce, semisferica e ricoperta di cioccolato, che non può mancare sulle tavole abruzzesi a Natale. Leggi tutto