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Confettura di frutti di bosco

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Lavate e asciugate la frutta, sgranate i ribes, eliminate i piccioli, raccoglietela in una casseruola, non aggiungete acqua, ma soltanto lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco a calore medio e cuocete continuando a mescolare per mezz’ora circa. Ritirate, lasciate intiepidire la confettura, versatela in barattoli di vetro, quando è del tutto raffreddata chiudeteli ermeticamente. Conservateli al fresco e al buio.

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