Génoise all’arancia
- Preparazione 30 min
- ricetta impegnativa
- Esecuzione ricetta impegnativa
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 1h e 10 min min
- Calorie 681
INGREDIENTI
- 30 g di acqua
- 4 uova
- 1 arancia
- 125 g di farina. Per il ripieno: 1/2 l di acqua
- 300 g di zucchero
- 2 arance sbucciate e tagliate a fettine
- 2 bicchierini di Grand Marnier
- 300 g di crema pasticciera
- 150 g di panna montata senza zucchero. Per guarnire: arance sbucciate al vivo
- gelatina d’arancia
PROCEDIMENTO
Preparate uno stampo rotondo di 22 centimetri con il fondo foderato di carta da forno e il bordo imburrato e infarinato.Torta Duchessa di Parma
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