Frittelle di castagne farcite

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

Un dolce pensato per i vegani realizzabile anche con latte e panna per i “tradizionalisti”, non troppo dolce, perfetto per una colazione della domenica un po’ più ricca del consueto: piccole frittelle di farina di castagne farcite di marronata si alternano a strati di panna e cacao.
La castagna si esprime con delicatezza nelle frittelle - che a ogni assaggio riportano alla mente il ricordo del castagnaccio - e si esalta nella ricchezza della crema di marroni, voluttuosa e avvolgente.

PROCEDIMENTO

Prepariamo le frittelline di castagne unendo alla farina poco per volta il latte e l’acqua, mescolando bene in modo da creare una pastella densa e senza grumi. Ungiamo leggermente la padella e distribuiamo la pastella formando dei dischetti. Quando la base è cotta li giriamo e facciamo cuocere anche l’altro lato.
A parte montiamo la panna aggiungendo a filo il succo d’agave, in modo da ottenere una crema soffice e spumosa. Componiamo il dolce spalmando sui dischetti di castagne la crema di marroni, aggiungiamo la panna e spolverizziamo con il cacao amaro. Proseguiamo in questo modo facendo un paio di strati.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "FRITTELLE DI CASTAGNE FARCITE"

Sticky toffee pudding vegano

Lo sticky toffee pudding vegano è una torta morbida a base di cioccolato fondente, datteri e noci pecan, irrorata con un'irresistibile salsa al caramello. A renderla ancora più golosa, un topping di crema a base di Philadelphia Vegetale. Una ricetta... Leggi tutto

Sbrisolona vegana

La sbrisolona vegana vi sorprenderà con il suo gusto intenso di mandorle. Profumo e croccantezza inconfondibili per questa ricetta del dolce più tipico di Mantova, qui in una versione senza burro e senza uova, perfetta per tutti. Leggi tutto

Rotolo dolce freddo

Il rotolo dolce freddo è una ricetta golosa, perfetta per stupire senza accendere il forno. Una spirale di biscotti e cioccolato avvolge prima uno strato fresco di gel ai lamponi e poi uno di crema alla panna e Philadelphia Light, davvero una bontà! Leggi tutto

Portokalopita

Si distingue per il suo gusto fresco e agrumato: la portokalopita è una torta tipica della Grecia preparata con pasta fillo, succo e scorza di arancia e yogurt greco. Un dolce speciale e profumatissimo che amerete! Leggi tutto